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改動間隔系列:將廚房改成開放式加中島或吧台!

近來,香港室內設計出現一個新的趨勢,不少年輕屋主都選擇將廚房改裝成開放式廚房,一邊加上中島或吧台,放棄傳統港式封閉式的廚房。這類開放式廚房看起來比較時髦,同時也有其功能性,例如可以令空間格局變得更開揚、增加廚房與其他空間的互動性、節省空間等等。

這篇文章會說說開放式廚房加上中島或吧台的設計,講解一下這款設計的好處,也用上一些案例,為大家帶來些靈感。

適合招待親友的互動空間

傳統中國文化中,廚師總是在相對狹小的廚房中埋頭苦幹,客人則在客廳等待。開放式廚房讓廚師跟親友可以更加互動,整個煮食過程都變為聯誼的一部分;甚至可以跟家人或朋友一起在大尺度的中島檯面上做蛋糕、甜點,是增進情感的好方法。

家人或朋友一起在大尺度的中島檯面上做蛋糕、甜點,也可以一邊煮食,一邊聊天,增加了溝通和互動空間。



令空間格局變得更開揚

香港居住空間較狹窄,不少三、四百尺單位要劃出客廳、房間及廚廁多個空間,令每個房間都予人稍微壓迫的感覺。將廚房變成開放式,移除部分牆身的局限,是有效令空間格局變得更開揚的方法,視覺上,客飯廳空間變得寬敞大方。移除廚房牆身,整體空間格局頓時變得更開揚。

節省空間

中島吧台可以取代餐枱,特別適合香港空間較細的住宅單位,從廚房位置延伸出飯廳,不必另外為飯廳空間作規劃,可以節省不少空間。如果想更加慳位,可以選用附有可伸縮摺疊的桌板的中島,在一大夥人用餐場合可以延伸餐桌,不需要的時候可以不留痕跡地藏起來,能因應不同場合調節空間,絕對適合香港的窩居。

增加收納位置大法

中島吧枱同時是創造廚房收納空間的好方法!枱面上擺放置物架,妥善整理餐具及鍋具,也可以裝置水槽,方便煮食。枱面下方位置可加以利用,騰出滿滿的收納空間,可以加置抽屜及置物架,將廚具、電器、食材及食譜等有條理地收納起來。

Photo sources:
https://www.homestolove.com.au/coastal-home-northern-nsw-22199

https://stylebyemilyhenderson.com/blog/the-top-25-home-reno-trends-that-are-based-on-actual-data



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